О компании

На протяжении многих лет HATCO занимается разработкой и производством профессионального кухонного оборудования для предприятий питания. Причем по многим направлениям предприятие считается пионером в отрасли. К примеру, началась история компании с создания системы подогревания воды для обеззараживания посуды и кухонного инвентаря при температуре 180 °F (82 °C), что впоследствии стало отраслевым стандартом.

В 1960-х годах, HATCO предложил промышленности первый конвейер тостер Toast King®, чтобы удовлетворить потребности гостиниц в выпечке большого объема хлеба и булочек для тостов, которые традиционно предлагаются на завтрак в отелях.

За этим последовала инновационная система Glo-Ray® для алюминиевых подносов и мармитов. Она оснащена специальными отражателями, которые направляют тепло к внешним краям поддонов, расширяя тем самым безопасную зону хранения пищевых продуктов на линии раздачи.

В 1970-х годах HATCO ввели в линию мармитов портативный подогреватель блюд и добавили функцию увлажнения в тепловой шкаф Flav-R-Savor®, который одновременно выполнял функции витрины.

За последние два десятилетия компания представила профессиональному сообществу поваров и рестораторов множество продуктов для демонстрации блюд и концепций самообслуживания. Тепловые витрины, мармиты, конвейерные тостеры, подогреватели булочек, фасовочные станции для картофеля-фри, контактные грили и «саламандра и многое другое. Все это актуально для столовых, ресторанов, кафе быстрого питания, магазинов с собственной гастрономией.

Оборудование для кейтеринга

Кейтеринг в индустрии питания подразумевает, прежде всего, привлекательную выкладку и сервировку блюд, которая направлена на то, чтобы вызвать wow-эффект у гостей мероприятия. Демонстрационное оборудование HATCO для такого вида ресторанного обслуживания сделано таким образом, чтобы привлекать внимание к еде, а не к оборудованию.

Варианты аппаратов

В этом направлении компания может предложить широчайший выбор тепловых витрин и устройств для подогрева блюд, которое позволит эффектно преподнести пищу, а также сохранить все ее органолептические свойства. Это масса тепловых и холодильных поверхностей, встраиваемые в линию раздачи мармиты и отдельные тепловые элементы для буфетной линии, электрогрили типа саламандр, витрины для пиццы, выпечки, десертов, салатов, горячих закусок.

Их характеристики

Прочные и надежные они сконструированы специальной для ежедневного использования и большого потока гостей, какой бывает, к примеру, на завтраках типа шведский стол в отелях.
Аппараты разработаны специально, чтобы помочь сократить рабочую силу и благополучно удерживать пищу при правильной температуре.
В каталоге HATCO можно найти большой выбор вариантов отделки, что поможет дополнить ваш интерьер и сделать ваши кулинарные творения еще более привлекательными и аппетитными. Толстое стекло, яркая светодиодная подсветка, техника HATCO удовлетворяет потребностям даже заведений премиум класса.

Оборудование для ресторанов быстрого обслуживания

Поскольку затраты на рабочую силу все чаще становятся одной из основных проблем отрасли общественного питания, оборудование HATCO для фаст-фуд кафе помогает работать более эффективно. Полный ассортимент тепловых и холодильных устройств надежно сохраняет пищу при правильной температуре, чтобы персонал быстро успевал обслуживать гостей в пиковые периоды, а количество отходов при этом сокращалось бы. Решения HATCO для ресторанов быстрого питания обладают множеством преимуществ, включая:

• энергоэффективность;
• длительное время содержания продуктов;
• экономия трудозатрат.

Для каждого заведения среди изделий этого бренда можно подобрать индивидуальные решения, исходя из стиля, состава меню, условий работы. Будь то бургерная, пиццерия с залом для гостей, кафетерий с салат-баром или кофейня с кофе и напитками на вынос.

Оборудование для магазинов

Современные супермаркеты и гастрономы имеют огромную возможность привлекать покупателей посредствам собственной гастрономии. Они предлагают готовые блюда, салаты и выпечку местного производства. Для таких магазинов у HATCO подготовлен целый спектр решений из оборудования, которое позволит сохранить свежесть блюд и привлечь еще больше посетителей:

• Тепловые витрины с выпечкой и горячими сандвичами, которые обычно устанавливаются рядом с кассой, чтобы простимулировать импульсные покупки. Их часто используют на АЗС
• Шведские линии для самообслуживания. Стандартной модификации или сделанные на заказ по эксклюзивному проекту.
• Витрины, поддерживающие разные температурный режим. Для сэндвичей, суши-магазинов.
• Элементы дизайна интерьера. Декоративное освещение HATCO помогает создавать уютную атмосферу в магазине, а премиальный декор приглашает клиентов оставаться здесь дольше и тратить больше.

Пищевое оборудование для школьных столовых и университетов

Тепловые аппараты HATCO отличаются производительностью, эффективностью и надежностью. Они разработаны специально для того, чтобы помочь заведующим школьных столовых реализовать вкусное и удобное питания для студентов, и это привлечет их к нормальному сбалансированному питанию на месте. Решения бренда для сферы образования имеют массу преимуществ:

• Быстрое восстановление тепла
• Большая емкость устройств
• Легкая доступность как для персонала столовой, так и для учащихся
• Стильный мерчендайзинг – аппетитная выкладка блюд на раздаче
• Качество и надежность исполнения оборудования, безопасные материалы

Современный и стильный дизайн витрин и мармитов HATCO привлекает внимание студентов к еде. Блюда выглядят аппетитными, такими как молодые люди видят их в своих любимых ресторанах. Оборудование также обеспечивает быстрое восстановление тепла для поддержания наилучшего качества пищи, независимо от того, сколько раз открываются и закрываются двери при ежедневном активном использовании.

Поскольку затраты на рабочую силу продолжают оставаться серьезной проблемой для школьных программ питания, техника HATCO может помочь снизить расходы учебных заведений. Полная линейка теплового и холодильного оборудования является энергоэффективной. Аппараты надежно удерживают продукты при правильной температуре в течение продолжительного времени, чтобы помочь школам уменьшить количество пищевых отходов.

Поскольку пищевая индустрия очень требовательная по качеству оборудования, вся техника HATCO, поставляемая на международный рынок, проходит жесткие тестирования на соответствие мировым требования.