GAM (Гам) — пищевое оборудование для кафе, пиццерий, пекарен. Печи для хлеба и пиццы. Тестомесы, тестораскатки. Доставка, установка, сервис.
Италия
Компания GAM была образована более 25 лет назад, чтобы предложить итальянскому и международному рынку профессионального кухонного оборудования продукцию, которая принципиально отличается по своим свойствам. Эта цель, которой компания остается верной по сей день, и которая помогает ей постоянно расти и развиваться.
В один из периодов своей истории компания была поделена на два предприятия: компания GAM, занимающаяся производством куттеров и овощерезок, и GAM & COMPANY, специализирующаяся на изготовлении печей и спиральных тестомесов. Опыт работы обеих компаний позволяет поддерживать высокое качество своей продукции и быть узнаваемым брендом во всем мире.
Важная особенность компании заключается в том, что ее продукция постоянно меняется вместе с возрастающими потребностями клиентов – тех людей, кто ежедневно использует оборудование. Благодаря ценным предложениям, которые вносят потребители, инженеры и технологи совершенствуют продукцию, улучшают материально-техническую базу, уделяют большое внимания деталям, делают свое оборудование более практичным и безопасным.
Таким образом – это международный знак, воплотивший в себе уникальность и неповторимый опыт итальянских рестораторов и пиццайоло, известных во всем мире своей страстью и особым вниманием к кухонному оборудованию, которое они выбирают для создания кулинарных шедевров.
GAM – итальянский производитель, который поставляет на международный рынок широкий ассортимент теплового и электромеханического оборудования для предприятий общественного питания. На сегодняшний день компания успешно производит:
|
|
Приоритетным направлением развития компании является производство печей для пиццы. Среди широкого ассортимента пицца-печей, отличающихся по габаритам, мощности и количеству рабочих камер, можно выбрать ту, которая подойдет конкретному предприятию общественного питания, и будет соответствовать его потребностям и характеристикам. При этом все печи для пиццы данного производителя обладают следующими особенностями:
Дно печей также покрыто керамической плиткой, что обеспечивает не только равномерное распределение тепла внутри камеры, но и его сохранение на долгое время. Таким образом, существенно снижаются затраты на электроэнергию. Выпекание пиццы происходит на шамоте, пицца и хлеб получаются, как у итальянцев с вкусной корочкой.
:::GAM International - OvenТестомесы GAM позволяют изготавливать тесто различной влажностью от 39 до 50 % для пиццы и других хлебобулочных изделий. Они подходят для широкого ассортимента выпечки при небольших объемах производства. Они подключаются на 380 В к однофазному иди трехфазному току. Основными характеристиками тестомесов являются:
Дополнительно, по желанию заказчика, тестомесы могут быть оснащены таймером, съемной дежой и специальным устройством для снятия дежи и рабочего крючка без поднятия головки, а также центральным тестоотсекателем и роликами.
Благодаря качеству материалов и технологий, надежности и европейскому дизайну – оборудование GAM International находит широкое применение в больших и маленьких пиццериях, частных белочных и на крупных хлебопекарных предприятиях.
:::GAM Spiral Mixer - Impastatrice a Spirale