• Производитель
  RETIGO
• Длина (мм)
  933
• Ширина (мм)
  863
• Высота (мм)
  1 046
• Вес нетто (кг)
  132
• Гарантия
  24 месяца

Вместимость: 8 уровней 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 85 мм
Площадь выпечки:    1,92 кв.м
Производство пара: инжектор
Подключение воды / дренаж: G 3/4" - / 50 мм
Температура:    30 - 300 °C
Режимы приготовления:
Горячий воздух 30 - 300 ° C
Комбинация 30 - 300 ° C (параметры влажности с точностью до 1%)
Пар 30 - 130°C
Delta T приготовление – большие порции приготовленные под микроскопическим контролем
Низкотемпературное приготовление пищи / выпечки -Вес еды теряется меньше
Ночное приготовление пищи / выпечки - Сэкономит время и деньги во всех отношениях
Cook & Hold – Приготовление& Держание - Качество продукта не изменяется, даже если оно подано позже.
Golden Touch –Золотое прикосновение - Завершение выпечки при высокой температуре
Regeneration/banquet system – Регенерация / Банкетная система -Большее и качественное обслуживание за меньшее время
Separate rack timing – Разное временное установление уровней - различные изделия запеченные или приготовленные одновременно
Автоматический предварительный нагрев / охлаждение - Компенсирует упущенную или превышенную температуру при помещении еды
Управление:
Deli меню - приготовление пищи одним прикосновением
Deli Touch - сенсорный экран управления - Простой, привлекательный и очень быстрый.
Пиктограммы, Touch&Bake - Прикоснуться & Выпекать- готовить и печь всего в двух прикосновениях.
Идеи под контролем Retigo - управление максимально удобно
Большой цветной дисплей - Простота в работе
Deli агент - руководство пользователя всегда под рукой
Deli Chef - консультант проведет вас до самого высокого качества продукта
Eco Logic - Потребление электроэнергии под вашим контролем; изображается фактическое потребление кВт
ACM (Автоматическое Управление Мощностью) - программа автоматически подстраивается под количество вставленной пищи
Active Cleaning-Активная Очистка -экономит время и деньги, сохраняя рабочую камеру печи чистой и более гигиеничной.
Active Descaler – Активное средство для удаления накипи - Автоматически декальцинирует рабочую камеру
EcoLogic system – Экологическая система - рекуперация энергии и экономии
WSS (Water Saving System) -(Система экономии воды) - минимизирует использование воды
Программирование
Программы - 1000 программ в 20 шагах
QuickView – Быстро отображает шаги программы - Простая ориентация при установке программ /шагов
Изучите функции - Усовершенствует программы по улучшению качества продукции
Автоматический запуск - Помогает уменьшить простой и экономит ваше время
Регулятор пара
Прогрессивная система пара - Отличная выпечка /результаты кулинарии
Turbo steam – Turbo пар - Сильная генерация свежего пара
Autoclima – Управление насыщением пара (с точностью в 1%) для улучшения результатов
Оборудование
Deli Дизайн - уникальный, привлекательный и функциональный
4-точечный датчик температуры - точно контролирует внутреннюю температуру пищи
5-скоростной вентилятор с автоматической системой реверсирования - выпечка без компромиссов
Уникальный вентилятор с таймером - 3-х ступенчатый контроль таймера вентилятора
Fan stop –Остановка вентилятора - предотвращает потери пара при быстром открытии двери
Изогнутая стеклянная дверь -отсутствие опасности получения ожогов или потери энергии
Двунаправленный вентилятор - отличная равномерность выпечки
Комплексный ручной душ - контролирование бегущей воды
Прочная дверная ручка - Безопасная и удобная в использовании
Поперечные стеллажи - Конец ожогам запястий; лучший визуальный контроль и обращение
Отличное галогенное освещение - Точный визуальный контроль
Дверной поддон - Отсутствие опасности поскользнуться на полу.
Уникальная рабочая камера с обработанной поверхностью - Длительный срок службы и улучшения санитарно-гигиенических условий
AISI 304 нержавеющая сталь - отсутствие риска коррозии
IPX5 покрытие - Максимальная безопасность на рабочем месте
Съемные уплотнения дверей - Простота в обслуживании
Обслуживание
SDS - сервисная и диагностическая система - вы сэкономите затраты на обслуживание и время
HACCP - Демонстрация данных HACCP прямо на дисплее без дополнительных устройств
Интернет
USB - легко записывать и загружать данные в и из Deli Master
LAN - Экономьте время и управляйте своими данными через Интернет
Vision Combi программное обеспечение- специальное программное обеспечение, совершенно бесплатное, для редактирования и создания программ