Сверхскоростные комбинированные печи MERRYCHEF Eikon, e4, e3, e2s. Идеальны для фаст-фуда, кафе, АЗС, магазинов. Алтэк — официальный дилер и сервис-партнер. Обучение, оборудование и запчасти в наличии.
Англия
С 1950-х годов английская компания MERRYCHEF является экспертом в области разработки эффективных коммерческих микроволновых печей для предприятий общественного питания.
Современная линейка продуктов включает в себя целый ряд продуманных аппаратов, каждый из которых создан под конкретные кулинарные задачи, а значит, сможет удовлетворить требования каждого повара, работающего в ресторане, баре, винотеке, ретейле или на фудкорте
Мы рекомендуем оборудование MERRYCHEF для моно-форматов с 1-2 блюдами и высоким трафиком. Например, если вы, как Subway, продаете только сэндвичи с напитками, или у вас есть фудтрак с пивом и лобстерами, или вы делаете только роллы (шаверму) с разными начинками. Для таких объектов MERRYCHEF — must have техника с быстрой окупаемостью.
Печи этого бренда работают в трех режимах: конвекция, СВЧ-подогрев и тепловой удар. Благодаря этой комбинации, а также технологии Accelerated Cooking Technology®, эти аппараты не только быстро и а правильно разогревают блюда, но выпекают, обжаривают — полноценно готовят как полуфабрикаты, так и изысканные закуски и блюда. Время приготовления сокращается в 15 раз, при этом качество приготовления на порядок выше, чем в стандартных микроволновых печах.
Год за годом, предлагая новые модели оборудования, разработчики компании стараются оптимизировать скорость, качество, гибкость и эксплуатационные расходы для вашего бизнеса.
MERRYCHEF eikon e1s — самая миниатюрная модель в линейке супер быстрых печей. Это лучшее решение для ограниченного пространства: в кафе на фудкорте, на автозаправке, в фудтраке, киоске или закусочной.
Оборудование понятно пользователю, не требует поварских навыков в использовании, имеет широкий функционал, не нуждается в подключениях к коммуникациям (воде и вентиляции). Все, что ей нужно для работы — грамотное подведение к электричеству.
В результате вы получаете отличные результаты готовки и высокую производительность в невероятно стильном и маленьком корпусе. Размеры печки: 407*538*588 мм. Готовит она в 10-20 раз быстрее обычной конвекционной печи. Блюда, типа фиш энд чипс (рыба в кляре и картофель фри), получаются за 120 секунд!
Прекрасный вариант печей для тех клиентов, которые хотят расширить ассортимент горячих блюд в кафе, на АЗС, но ранее были ограничены пространством и опытом. Компактный прибор eikon® e2 (шириной всего 38,3 см) позволяет любому готовить горячую пищу. А чтобы она каждый раз получалась идеальной, вне зависимости от того, какая смена поваров работает сегодня и насколько подготовленный персонал заведения, управление печкой значительно облегчает панель easyTouch.
Модель сочетает мини-размеры и непревзойденную производительность. Это оптимальный выбор для тех, кто готовит горячие блюда на площадках, где аренда площади стоит дорого, к примеру, в кафе на фудкортах. Это самая маленькая единица с самыми большими результатами, которые повышают мощность всей кухни. Высокоскоростная печь удобна в использовании, универсальна и поддерживает постоянный качественный уровень приготовления блюд. Подходит для приготовления, тостов, гриля, выпечки и регенерации широкого спектра свежих или замороженных продуктов, таких как сэндвичи, выпечка, пицца, рыба, овощи и мясо. Печь выпускается в традиционном дизайне и в современном — с цветной облицовкой, соответствующей дизайну вашего заведения.
Готовьте быстрее и экономьте энергию с помощью экономичного eikon® e3. Печь идеально подходит для выпечки хрустящих, соблазнительных багетов, круассанов, закусок и поджаренных горячих сэндвичей. Благодаря компактному дизайну и более чем пятикратному сокращению времени приготовления, вы сможете выпекать и жарить быстро и с малыми затратами.
Нужно молниеносно готовить горячие, хрустящие закуски? Обратит внимание на печки eikon® e4, которые легко программируются и эффективно работают. Эта модель сочетает в себе преимущества микроволновой печи и технологии подачи горячего воздуха, что актульано для кафе формата фаст-фуд, где нужно чрезвычайно быстро готовить в больших объемах и с повторяемым качеством готовых блюд.
Ускоренная печь для варки e4s сочетает в себе три технологии нагрева — конвекционное тепло, воздействие воздуха и микроволновую энергию. Для того, чтобы готовить в 15 раз быстрее, чем обычные печи. Это идеальное решение для магазинов с товарами повседневного спроса, заправочных АЗС-станций, закусочных и гостиниц, предлагающих отличные хрустящие горячие закуски быстро и круглосуточно. Управление духовым шкафом позволяет осуществлять многоступенчатое программирование через панель easyTouch®. Каждая программа предлагает до 6 этапов. Каждый со своим временем, мощностью микроволновой печи и другими настройками.
Хотите предоставить своим гостям высокое качество и сложные блюда, включая стейки высшего качества, выпечку и рыбу? Тогда предлагаем для работы на кухне — печь eikon® e5. Благодаря своей большой емкости (2/3 гастронормированные емкости), eikon® e5 идеально подходит для одновременного приготовления нескольких блюд и / или гарниров. Eikon® e5 способен к высокой объемной производительности, будучи в 5 раз быстрее традиционных методов, это лучшее решение для больших ресторанов, предприятий общественного питания и столовых.
Печи бренда нужно обязательно мыть после каждой рабочей смены, то есть каждый день. Для этого используют фирменные чистящие средства, которые также можно приобрести в Алтэк. Применение ориинальной химии гарантирует гигиену, безопасность и долговечность техники.
Помимо оборудования, компания может предложить ряд функциональных аксессуаров: