Итальянская компания LA CIMBALI занимается производством эспрессо и кофе-машин для приготовления капучино с 1912 года. Высокие требования к качеству и политика инноваций позволили компании стать лидером по производству машин для эспрессо во всем мире.

История

История компании началась в 1912 году в одном из бедных районов Милана, где был открыт магазинчик, названный в честь владельца «Джузеппе Чимбали — Паяльщик медных изделий». Хозяин и основатель лавки не мог и предположить в то время, что спустя годы, его имя станет синонимом самых знаменитых эспрессо-машин.

Через несколько лет Джузеппе Чимбали расширил свое дело, и к 1930 году его компания начала выпускать ингредиенты для кофе-машин.

С того момента господин Чимбали посвятил себя созданию эспрессо-машин. Первые машины «Rapida» и «Albadoro» нагревались за счет медного бойлера. В 40-х годах были разработаны модели «Harmony», «Gioiello», «Brillante», в которых угольный бойлер был заменен электрическим сопротивлением и газовой системой нагрева.

В 50-х годах компания LA CIMBALI выпустила первую модель кофейного аппарата с горизонтальным бойлером — «Ala». Она была запатентована LA CIMBALI и сразу же стала популярной на рынке. В то же время было обнаружено, что при определенном давлении можно приготовить кофейный напиток, названный в то время «кофе-крем», более известного сегодня, как кофе эспрессо. Это открытие дало толчок к началу производства рычаговых кофе-машин, в которых необходимое давление создавалось с помощью рычага. Однако эти машины были очень неудобны и даже опасны, так как было необходимо приложить большое усилие для того, чтобы сдвинуть рычаг.

В 1958 году LA CIMBALI разработали и запатентовали автоматическую гидравлическую машину, которая основывается на том же принципе, что и рычаговая машина, но пружина рычага была заменена на систему линейного давления.

Всего лишь два года спустя LA CIMBALI патентует термокомпенсационную систему, которая основывается на применении теплообменника для каждой группы для получения постоянной температуры налива воды. Этот принцип применяется для кофе-машины «Granluce».

Аппараты «Granluce» принесли компании LA CIMBALI репутацию лидера и производителя высококачественных продуктов, которую LA CIMBALI сохраняет и сегодня.

Международный успех компании связан, главным образом, с тем, что LA CIMBALI фокусируется на технологиях приготовления эспрессо и стремлении быть гибкими, чтобы удовлетворять желания потребителей.

Другим значимым фактором, который повлиял на всемирную известность компании, является то, что она постоянно проводит исследования по улучшению технологий производства автоматизированных кофейных аппаратов. Эти исследования начались еще в 60-х годов, когда в 1969 году LA CIMBALI разрабатывает «Superbar», первую полностью автоматическую кофе машину, производящую высококачественные напитки на основе кофе – эспрессо, каппучино, латтэ, кофе с молоком – всего лишь нажатием одной кнопки.

На сегодняшний день основной офис LA CIMBALI по-прежнему находится в Италии, недалеко от Милана. Компания работает в более чем 100 странах мира и экспортирует более 70% своей продукции в Италии, Франции, Испании, Португалии, Германии, Великобритании и Соединенных Штатах. Компания обладает широкой сетью дистрибьюторов, которая насчитывает более 700 официальных представительств.  Они обеспечивают гарантийное обслуживание конечных потребителей. 

Продукция La Cimbali

• Традиционные машины La Cimbali
• Суперавтоматические машины La Cimbali
• Кофемолки-дозаторы La Cimbali
• Аксессуары La Cimbali

разделитель

Компания Алтэк – авторизованный дилерский центр La Cimbali