КОБОР – российская производственная компания, занимающаяся разработкой и изготовлением профессионального кухонного оборудования для предприятий общественного питания. Фирма может предложить широкий ассортимент продукции из нержавеющей стали (столы, стеллажи, ванны моечные), а также тепловые устройства – плиты и подогреваемые поверхности. Компания владеет собственным конструкторским цехом, который постоянно совершенствует модели техники.

Нейтральное оборудование КОБОР

На официальном сайте «АЛТЭК» представлен большой выбор товаров этого бренда: рабочие столы, стеллажи и настенные полки, зонты КОБОР вытяжные, мойки сварные и цельнотянутые, шкафы кухонные и для подсобных помещений, подставки под плиты, пароконвектоматы и печи, тележки банкетные, «шпильки» для грязной посуды. Все это изготавливается из отличной нержавейки 304 и 430. Эконом-серия металлических изделий пользуется большой популярностью среди Заказчиков, поскольку позволяет полностью оснастить кухню нейтральным оборудованием, грамотно организовать рабочее пространства на пищевом предприятии (в столовой, ресторане, кафе, баре) и сделать это с наименьшими финансовыми затратами.

КОБОР плиты

Помимо всего прочего, компания знаменита своими электрическими индукционными плитами. Унифицированная глубина 700 мм (в некоторых описаниях этот параметр значится как ширина) и варианты с настольным или напольным монтажом делает их удобными для установки в систему любой тепловой линии. Тач-скрин система управления с цифровой идентификацией упрощает настройку температур в диапазоне от +60 до +240 градусов. В ассортименте есть модели с 2, 4 и 6 зонами нагрева. Потребляемая мощность 1 конфорки составляет 3,5 кВт (не регулируется). Нагрев происходит мгновенно, тепло генерируется только на посуде, предотвращая возможности ожога персонала. Для каждой конфорки предусмотрен таймер на 180 минут максимум. Корпус плит выполняется из нержавейки, рабочая поверхность – из закаленного стекла толщиной 6 мм.

Какую выбрать посуду для индукционной плиты КОБОР?

Чтобы плита хорошо «чувствовала» посуду, быстро нагревалась до нужной температуры, и еда при этом не сгорала, необходимо выбрать правильные индукционные сковороды, котелки и кастрюли. Для Кобор I7-4S серии 700 они должны быть не меньше 12 см в диаметре и толщиной 2-6 мм. Такие варианты инвентаря есть у бренда LUXSTAHL. Важно обращать внимание на материалы, из которых изготовлены аксессуары – избегать посуды из низкопробной нержавейки и черного металла.