Компания AVANCINI была основан в 1949 году господином Аванчини Домиником (Avancini Domenico) при поддержке его жены, и сначала она работала как магазин электроприборов. Спустя время, компания стала заниматься производством оборудования из стали, а затем в 1963 году компания стала сотрудничать с предприятиями гостиничного сектора.

Первая машина Palenta была создана в 1965 году, но компания продолжала работать через посредников. Шло время, производство развивалось, компания окрепла и в 1980 году была преобразована в закрытое акционерное общество. Последователями основателя компании – господина Аванчини – стали его потомки, которые и продолжают развивать компанию. AVANCINI, как и много лет назад, остается семейным бизнесом.

За эти годы ассортимент компании существенно расширился, и на данный момент компания может предложить полный комплекс оборудования для кондитерских, пиццерий, булочных, хлебопекарен, ретсоранов и магазинов – тех заведений, который занимаются выпечкой. Сильная сторона AVANCINI – это, прежде всего, спиральные тестомесы, разных размеров и мощностей. Кроме того, торговая марка AVANCINI производит планетарные грили (Planetary Grills) , миксеры планетарные (Planetary Grills), линия по производству пасты (Fresh Pasta Machines line) и другое оборудование для отелей, ресторанов, пиццерий и кондитерских. Однако, как и прежде, основной специализацией AVANCINI является производство оборудования для замеса теста: миксеры и тестомесы. За счет особой формы месильного органа замес теста с помощью оборудования этой марки происходит значительно быстрее и качественнее.