Концепция: столовая
Адрес: Санкт-Петербург, Казанская улица, 1/25, литера А
Оборудование: тепловое (RATIONAL, ABAT), посудомоечное (DIHR), холодильное (POLAIR, HICOLD), пекарское (GAM), электромеханическое (ROBOT COUPE, FIMAR, SIRMAN)
Еще одна «Столовая № 1 Копейка» находится в самом центре Санкт-Петербурга, на пересечении Невского проспекта и Казанской улицы. Благодаря такому удачному расположению здесь всегда много людей – студентов, туристов, офисных работников. Это заведение привлекает вкусной домашней едой и доступными ценами.
В меню – привычные для русского человека блюда: салаты, борщи, горячие блюда (голубцы, манты) и гарниры. Всегда в наличии свежая выпечка, пирожные, кофе, чай, соки и морсы. Вся продукция изготавливается непосредственно в заведении, что гарантирует большой выбор блюд и их высокое качество. Обслуживание посетителей происходит с помощью линии раздачи, где операторы выкладывают заказанные блюда на поднос. Благодаря такому формату в столовой практически нет очередей.
Интерьер – традиционный для сети «Копейка» – выдержан в советских традициях: на стенах развешаны плакаты и листовки, вырезки из газет. Оригинальный декор и яркие элементы дизайна создают уют и повышают настроение гостей заведения.
Со «Столовыми № 1 Копейка» «Алтэк» успешно сотрудничает на протяжении многих лет, оперативно осуществляя доставку оборудования для кухонь и при необходимости монтаж аппаратов. Для столовой «Копейка» на Невском мы поставили универсальный сокоохладитель UGOLINI Arctic Compact 8/2. Его используют для охлаждения, перемешивания и последующего розлива сока и других напитков без мякоти. Он не только выгодно демонстрирует продукцию для посетителей, но также дает возможность разливать напитки фиксированными порциями.