у менеджера
Концепция: гостиница
Адрес: Санкт-Петербург, улица Михайловская, 1/7
Оборудование: посудомоечное (WEXIODISK), холодильное (POLAIR), барное (NTF), электромеханичесое (ORWAK, BEAR VARIMIXER), нейтральное (АЛТЭК)
Гранд Отель Европа – классическая пятизвездочная гостиница в самом центре Санкт-Петербурга, в нескольких шагах от Невского проспекта. Рядом – главные достопримечательности северной столицы – Эрмитаж, Русский музей, Спас-на-крови.
Гостей отеля ждут 300 роскошных номеров с высокими потолками, историческим декором, подчеркивающим архитектурное наследие, и впечатляющими видами из окон. Комнаты оборудованы всем необходимым: кровати размера king size, большие ванные комнаты с отделкой из мрамора, ЖК-телевизоры, личные сейфы.
К услугам постояльцев – фитнес-клуб, салон красоты, прокат авто, аренда велосипедов, сувенирные магазины, цветочная лавка и масса других удобств для комфортного проживания.
На территории отеля работают несколько ресторанов и кафе, где можно не только позавтракать или поужинать, но и организовать фуршет, банкет, любое другое официальное или семейное торжественное мероприятие. Ресторан «Европа» известен своими изысканными блюдами высокой кухни. «Икорный бар» – визитная карточка гостиницы, здесь подают излюбленное русское «лакомство», которое высоко ценится иностранными гостями – икра с шампанским.
Ресторан AZIA предлагает посетителям оригинальные блюда трех Азий, которые готовятся на огне, пару, в wok-скороводах и тандырах, с добавлением разнообразных специй, соусов и маринадов, характерных восточной кухне. Лобби-бар отеля – излюбленное место встреч для вечерних коктейлей или послеобеденного кофе, в изысканной обстановке приятно наслаждаться гастрономическими новинками и живой музыкой, которая звучит каждый вечер.
Уютное кафе «Мезонин» идеально подходит для деловых обедов. В кафе можно заказать шоколад и десерты ручной работы, которые готовятся на собственном кондитерском производстве. Это еще одна причина, почему «Мезонин» часто выбирают для проведения детских праздников и дней рождений.
у менеджера
у менеджера
у менеджера
у менеджера
Безусловно, чтобы обслуживать такое количество точек общепита и обеспечивать большое количество гостей не только вкусной едой, но и чистой посудой, одного только ручного труда – мало. Поэтому в Grand Hotel Europe в Петербурге была заказана туннельная посудомоечная машина WEXIODISK WD-151E. Она работает непрерывно, отличается надежностью и высокой производительностью – моет до 150 кассет в час. Состоит из нескольких отделений: для тщательной химической мойки, обработки моющими средствами и для двойного ополаскивания. Причем оператор может самостоятельно регулировать время и подачу корзин в зависимости от степени загрязненности.
Данная машина подключается к холодному водоснабжению. При всей эффективности, она отличается простотой сервисного обслуживания. Специалисты «Алтэк ИТС» произвели установку и подключение посудомойки.
Кроме того, для кухни ресторана был подобран напольный планетарный миксер BEAR VARIMIXER с 20-ти литровой дежой и электронным управлением, холодильный шкаф POLAIR стандартного объема 700 литров и пресс для утилизации отходов ORWAK. В баре гостиницы появился льдогенератор кубикового льда NTF. Он способен генерировать до 37 кг льда ежедневно. Каждый кубик получается весом 17 грамм.
Мы благодарим руководство Grand Hotel Europe за сотрудничество и доверие к нам.