Технологически продвинутая комбинированная печь для гастрономических кулинарных процессов (дегидратация, приготовление на пару, низкотемпературная кулинария, приготовление под соусом, жарка на гриле, жарка на сковороде, регенерация и регенерация блюд) и для выпечки в свежем или замороженном виде благодаря CLIMALUX ™, STEAM.Maxi ™, Технологии DRY.Maxi ™ и AIR.Maxi ™. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) с помощью искусственного интеллекта UNOX Intelligent Performance, который гарантирует превосходные результаты и повторяемость при любом размере нагрузки.
Количество подносов: 20 GN 2/1
Расстояние между подносами: 67 мм
Панель управления MASTER.Touch PLUS
Тележка в комплекте
Температурный диапазон: 30 ° C - 300 ° C.
CLIMA.Control: влажность или сухой воздух установлены на 10%.
ВЕНТИЛЯТОРЫ: 4 скорости вентилятора с автореверсом и импульсной функцией.
MULTI.Point основной зонд.
Приготовление Delta T с основным зондом.
MIND.Maps ™: нарисуйте процесс приготовления, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновением.
Программы
1000+ программ.
CHEFUNOX: Автоматические программы приготовления.
MULTI.TIME: до 10 таймеров для одновременного приготовления нескольких продуктов.
MISE.EN.PLACE: Синхронизируйте загрузку продуктов в варочной камере, чтобы каждая кастрюля была готова одновременно.
READYCOOK: готовые настройки для быстрого запуска.
MIND.Maps ™: сохранение до 48 программ MIND.Maps ™.
STEAM.Maxi ™: влажность и производство пара.
DRY.Maxi ™: принудительное удаление влаги.
AIR.Maxi ™: управление автореверсом вентиляторов и функцией пульса.
CLIMALUX ™: точный контроль влажности.
SMART. Предварительный нагрев: автоматический и интеллектуальный предварительный нагрев камеры приготовления.
ADAPTIVE.Cooking ™: автоматическая регулировка параметров приготовления для идеального результата при любом количестве продуктов.
AUTO.Soft: плавное управление повышением температуры для деликатного продукта.
SENSE.Klean ™: автоматическая и интеллектуальная система мойки, основанная на фактическом использовании духовки.
Управление данными
Ethernet: соединительная плата для поддержания печи подключенной к облаку UNOX и приложению UNOX.
Статистика DDC: отчеты об использовании и потреблении духовки.
Электронная книга рецептов и возможность отправлять программы в духовки.
Unox интенсивная кулинария
STEAM.Maxi ™: влажность и производство пара.
DRY.Maxi ™: принудительное удаление влаги.
AIR.Maxi ™: несколько вентиляторов и автоматическая реверса скорости вращения вентилятора.
СТАНДАРТНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ROTOR.Klean ™: автоматическая система мойки.
Автоматическая специальная стирка за решеткой вентилятора
Многоточечный зонд с сердечником: 4 датчика.
Тройное стекло
Данные WI-Fi- / USB: загрузка / выгрузка данных HACCP.
WI-Fi- / USB данные: загрузка / выгрузка программ
Интегрированный бак Det & Rinse.
Светодиод: встроенная в дверь подсветка камеры.
Подставки для лотков с системой защиты от опрокидывания
Варочная камера из нержавеющей стали AISI 304
Показать еще
Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
- Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
- Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
- Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
- При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
- Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.
Доставка по России
- Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
- Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
- Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
- Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.
- Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
- Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
- Пуско-наладочные работы «под ключ»
- Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
- Услуги по профилактике
- Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
- Гибкая система обслуживания
- Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя
Файлы
Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве
В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.
Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.
Поддержка дилеров
Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:
- Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
-
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
-
Грамотную ценовую политику
-
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
-
Консультации технологов и бренд-шефов
-
Персонального менеджера
-
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи
Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:
- Отсрочку платежа
-
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты
Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!