Бликсер – это высокотехнологичный аппарат, который сочетает в себе функции блендера и куттера

Он предназначен для измельчения продуктов и подходит для приготовления жидких блюд, пюре, муссов, паштетов, сорбетов из вареных и сырых овощей, ягод, мяса и рыбы.

Бликсер – это запатентованная технология от производителя ROBOT COUPE. Главный элемент конструкции – мощный двигатель, который работает со скоростью 3000 оборотов в минуту. Благодаря специальной заточке ножей, продукты быстро и тонко измельчаются, смешиваются, превращаясь в однородную кремообразную консистенцию.

Модели бликсеров различаются обхемами чашей. Они могут быть 3,5 л, 4 л, и 5,5 л. Таким образом, бликсеры могут использоваться на различных предприятиях с разными объемами производства. Широкое применение эти аппараты нашли на кухнях в больницах, пансионатах, детских садах, санаториях – там, где необходимо готовить перетертую пищу.

Все бликсеры ROBOT COUPE оснащены специальным съемным скребком. Он помогает снимать массу со стенок чаши и ускоряет процесс перемалывания.

Бликсер имеет ряд преимуществ перед мясорубкой. Он не только регулирует степень измельчения мяса и рыбы, оператор может задавать ему задание на более крупное или тонкое измельчение в зависимости от блюда, но и равномерно перемешивает фарш.

Эти аппараты нашли применение также и в фармацевтической промышленности, в лабораториях, где есть потребность размельчать и гомогенизировать смеси для порошков, мазей и кремов.

Все детали бликсера легко вынимаются и чистятся.