Знаменитый бармен и миксолог Дейл де Грофф – автор популярного сегодня на весь мир коктейля Cosmopolitan – не раз утверждал, что одной из главных составляющих успешного бара является барная стойка, которая, при наличии хорошего оснащения, привлекает посетителей не хуже фирменных блюд и оригинальных коктейлей. В зависимости от исполнения она придает дизайну интерьера особый стиль и шарм.
Барная стойка, выполненная из натуральных материалов – массив дерева или камень – подчеркнет изысканный вкус хозяина, создаст особую атмосферу уюта и тепла. Для джус-бара или ночного клуба подойдет стойка из металла или пластика. Разнообразные цвета пластика помогут привлечь внимание клиентов издалека.
Группа компаний «Алтэк» существует на российском рынке HoReCa c 2008 года. Более 5 лет мы занимаемся комплексным оснащением предприятий общественного питания и торговли. В частности, изготавливаем барные стойки, которые являются не только элементом интерьера, но и его функциональной составляющей.
Мы предлагаем комплекс услуг по организации пространства бара, проектированию и оснащению барной стойки необходимым технологическим оборудованием, обеспечивающим комфортную работу персонала и удобство для отдыха гостей. Мы изготавливаем:
Мы также можем осуществить монтаж, пуско-наладочные работы и сервисную поддержку.
На этапе проектирования стойки заказчик должен определиться, на сколько посадочных мест рассчитано заведение, активной или неактивной будет барная стойка, и какое оборудование планируется использовать в баре. Ответы на эти вопросы дают нам точное понимание поставленных задач. В процессе планирования наряду с инженером и дизайнером обычно участвует шеф-повар или бармен, который знает технические детали своей работы и отвечает за составление меню и коктейльной-карты.
При строительстве стойки особое внимание уделяется каркасу, внутри которого проводятся все коммуникации. С одной стороны, важно соблюдать его герметичность, так как барная стойка контактирует с пищевыми продуктами, с другой, обеспечить легкий доступ ко всей подводке для ее последующего сервисного обслуживания.
Для производства барных стоек и барной мебели используются ценные породы древесины (бук, дуб, береза), камень, металл, стекло и другие натуральные и экологичные материалы, устойчивые к воздействию пара, влаги, которые не боятся механических повреждений и легко очищаются от пыли и грязи.
Барные стойки «Алтэк» изготавливаются на производстве оснащенном современным профессиональным оборудованием, что гарантирует их высокие эксплуатационные характеристики. Передовые технологии и способы обработки материалов, а также многолетний опыт наших мастеров позволяют создавать барные стойки в любом стиле - от классики до авангарда. Приоритетом в работе компании наряду с эксклюзивностью, являются функциональность и практичность изделий.
Для полноценной работы бара, по желанию заказчика, стойка оснащается специализированным технологическим оборудованием.
Минимальная комплектация барной стойки включает:
Профессиональное оборудование позволяет эргономично организовать рабочее пространство и обеспечивает быстрое обслуживание клиентов. В каталоге барного оборудования группы компаний «Алтэк» представлена профессиональная продукция российских и зарубежных производителей.
Барные стойки производства «Алтэк» рассчитаны на ежедневную интенсивную эксплуатацию и полностью соответствуют требованиям СЭС и стандартам качества, принятым в системе общественного питания.